У нас в Ростове тоже была замечательный кондитер - Антонина Татарова, тоже Герой соцтруда. Она занималась тортами и лучше её торта "Донской" я не ел нигде и никогда. В нём было 7 слоёв, форма прямоугольная, покрыт белковым кремом и сверху выложены виноградные грозди из мармелада (или желе). Я пытался найти его или его рецепт - нет нигде...
Journal information