Омлет двухслойный
Уникальный рецепт. Уникальный, потому что собственный и простой :)
Взбиваются яйца (2-3 штуки) без всяких добавок до однородной массы. Соль по вкусу.
На сковородке растапливается масло или поджаривается сало до шкварок (их можно оставить или убрать - кто как любит). Тут важно, чтобы сковородка была максимально раскалена.
А теперь главное. Взбитые яйца выливаются на раскалённую сковороду. Если всё правильно, то омлет мгновенно "схватится" в нижней части, буквально в течение 5-10 секунд, а вверху будет ещё жидким. В этот момент надо поддеть его в нескольких местах, чтобы жидкая часть подтекла под уже поджарившуюся. Ещё 10-15 секунд и еда готова!
Два слоя есть. Еда удивительно нежная, потому что готовится всего полминуты.
А кто хочет, может далее экспериментировать с добавлением различных ингредиентов.
Взбиваются яйца (2-3 штуки) без всяких добавок до однородной массы. Соль по вкусу.
На сковородке растапливается масло или поджаривается сало до шкварок (их можно оставить или убрать - кто как любит). Тут важно, чтобы сковородка была максимально раскалена.
А теперь главное. Взбитые яйца выливаются на раскалённую сковороду. Если всё правильно, то омлет мгновенно "схватится" в нижней части, буквально в течение 5-10 секунд, а вверху будет ещё жидким. В этот момент надо поддеть его в нескольких местах, чтобы жидкая часть подтекла под уже поджарившуюся. Ещё 10-15 секунд и еда готова!
Два слоя есть. Еда удивительно нежная, потому что готовится всего полминуты.
А кто хочет, может далее экспериментировать с добавлением различных ингредиентов.